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黒ニンニクの完成　オクラの収穫　落花生に花が咲いた　　

24.07.13

?は、ジャンボニンニクの黒ニンニクである。2㎏の生の鱗片を乾燥させて、1.6㎏まで水分をとばした。それを黒ニンニク専用釜で、12日間熟成させた。?は···

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